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Cabernet St. Michael-Eppan DOC Zoom

Cabernet St. Michael-Eppan DOC

Artikelnummer: TRCABEREPPAN14

Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT


TYP: DOC Rotwein
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 50 %, Cabernet Franc 50 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
BODENART: Moränenartiger- und sandiger Schwemmboden
ANBAUSYSTEM: Pergola und Guyot
LESE: Anfang Oktober, von Hand
VINIFIKATION: Gärung im Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu feiner Begleiter von rotem Fleisch, Grillteller, Rebhuhn und reifen Käse.
TRINKTEMPERATUR: 15 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l


 


Gewicht 1,5 kg · (15,07 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


 


Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstitut

Verfügbarkeit: Auf Lager

11,30 €
Artikelbeschreibung

    Details

    Der Globalplayer verlangt nach warmen Böden und sonnigen Lagen um seinen typischen Sortencharakter zu entwickeln: tiefe Farbe, intensive Beerenaromen und weiche Tannine. In Südtirol werden – wie im Bordelais – meist zwei Cabernet-Arten (Sauvignon und Franc) angebaut und vinifiziert.

Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Weinregionen Trentino
    Land Italien
    Keller St. Michael-Eppan
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