Weine

Marchesi De Frescobaldi S.p.a. - Via S. Spirito 11 - 50125 Firenze IT

TYP: Brunello di Montalcino Riserva DOCG Rotwein
REBSORTE: Sangiovese 100 %
JAHRGANG: 2010
ALKOHOLGEHALT: 15,00 % 
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Castel Giocondo, Montalcino (Siena) - Toskana (Italien)
BODENART: Galestro-Boden, stark ton- und kalziumhaltig, „dunkle“ Erde, mineralreich
VINIFIKATION: Jede Sorte wird separat in Stahl Tanks für 30 Tage 
REIFUNG UND AUSBAU: In Fässern aus slawischer und Barriques aus französischer Eiche; ab Erntezeitpunkt bis zum 1. Januar des sechsten darauf folgenden Jahres, nach mindestens 2 Jahren in Holz und 6 Monaten in der Flasche 
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Eintöpfe, Braten und Hart-Käse
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 4,5 l 

Gewicht 9 kg · (111,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

TYP: DOC Weißwein
REBSORTE: Weißburgunder 100 %
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
BODENART: Kalkschotterboden mit Lehm vermischt
ANBAUSYSTEM: Pergola und Guyot
LESE: Anfang Oktober, von Hand
VINIFIKATION: Vergärung mit biologischem Säureabbau
REIFUNG UND AUSBAU: Barrique-Tonneaux. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für 6 Monate in Stahl Tanks
SERVIEREMPFHELUNG: Exklusiver Aperitif- und Sommerwein, perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch, als auch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel
TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (17,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

TYP: Toskana IGT
REBSORTE: Syrah 75 %, Sangiovese 25 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Borro, San Giustino Valdarno - Toskana (Italien)
LESE: Manuell
VINIFIKATION: Gärung in Stahltanks für 20 Tage bei eine kontrolliert Temperatur von 26 °C; Malolaktische Gärung für 10 Tage
REIFUNG UND AUSBAU: In Alliers Barriques für 6 Monate, nochmals in Stahl Tanks für 1 Monat und danach 6 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Ragout, gereiftem und jungem Käse, Goulash, Carbonara und Bucatini Amatriciana
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (16,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Castel di Salve S.r.l. - Via Salvemini 32 - 73039 Tricase ( LE) IT

TYP: Rosso Salento IGT Rotwein
REBSORTE: Negroamaro 80 %, Malvasia nera di Lecce 20 %
JAHRGANG: 2016
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Tricase, Salento - Apulien (Italien)
ANBAUSYSTEM: Spalierziehung
LESE: Manuell, Ende September
VINIFIKATION: Gärung bei kontrollierter Temperatur für 1 Monat; Negroamaro
REIFUNG UND AUSBAU: Malolaktische Gärung für 5 Monate und Ausbau in Inox Tanks, danach 4 Monate in Flaschen
TRINKTEMPERATUR: 16–18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (13,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Agr. Ca´dei Frati - Via Frati 22 - 25019 Sirmione (BS) IT

TYP: Amarone della Valpolicella DOC Rotwein
REBSORTE: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
JAHRGANG: 2009
ALKOHOLGEHALT: 17,00 % 
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Pian di Castagnè, Verona - Venetien (Italien)
BODENART: Kalk- und Lehmhaltig
ANBAUSYSTEM: Guyot 
VINIFIKATION: Aufweichung für 4 Monate, Gärung in Stahl Tanks
REIFUNG UND AUSBAU: Barriques für 24 Monate, danach 12 Monate in Stahl Tanks und noch 24 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu gebratenes rotes Fleisch, Pastagerichten und Wildbret 
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 5 kg · (73,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Livio FellugaS.r.l. - Via Risorgimento 1 - 34071 Brazzano di Cormoms ( GO) IT

TYP: Rosazzo Weißwein DOCG
REBSORTE: Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Brazzano di Cormons, Gorizia - Friaul ( Italien)
LESE: Ende September, Manuell
VINIFIKATION: Weich Pressung, gärung in Inox Tanks und in Eichenfässernbei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: 12 Monate
VERBINDUNGEN: Passt zu Fischgerichte, käse, weißes Fleisch,
TRINKTEMPERATUR: 14-15 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · ( 54,52 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Agr. Cos - S.P. 3 Acate-Chiaramonte-km 14-300 - 97019 Vittoria (RG) IT  

TYP: IGT Rotwein
REBSORTE: Frappato di Vittoria 100 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: località Bastonaca e Fontane, Vittoria - Sizilien (Italien)
BODENART: Mittlere Konsistenz
ANBAUSYSTEM: zweidimensionale Spalierziehung
LESE: Ende September
VINIFIKATION: In innen verglasten Zement Tanks bei einer Temperatur von 30-33 °C
REIFUNG UND AUSBAU: Gärung mit den Schalen für 28 Tage
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (21,07 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Drei Donà Tenuta la Palazza - Via del Tesoro 23 - 47100 Massa di Vecchiazzano Forli´( FC) IT

TYP: IGT Rotwein
REBSORTE: Sangiovese 100 %
JAHRGANG: 2013
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Massa di Vecchiazzano, Forlì-Cesena - Emilia Romagna (Italien)
BODENART: Lehmhaltig
LESE: Manuell, Zweite und Dritte September Dekade
VINIFIKATION: Gärung in Zement- und Stahl Tanks bei eine kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: In franzosischen Eichenfässern für 8 Monate
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Vorspeisen, rotes Fleisch und Pasta gerichten
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (13,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

TYP: DOC Weißwein
REBSORTE: Sauvignon 100 %
JAHRGANG: 2016
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Appiano, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
BODENART: Kalkschotterböden
ANBAUSYSTEM: Guyot
LESE: Ende September bis Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
VINIFIKATION: Gärung In Stahl Tanks, in denen der Wein mit Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird
REIFUNG UND AUSBAU: Der Ausbau erfolgt in Holzfässern
SERVIEREMPFHELUNG: Passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto.
TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (31,40 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts