Weine

La Fattoria di Magliano S.r.l. - Località Sterpeti 10 - 58051 Magliano in Toscana (GR) IT

TYP: Morellino di Scansano DOCG Rotwein
REBSORTE: Sangiovese 95 %, Syrah 5 % 
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Maremma - Toskana (Italien)
ANBAUSYSTEM: Kordon-Zampfen 
LESE: Erste September Dekade
VINIFIKATION: Weiche Pressung, Gärung bei einer kontrollierter Temperatur von 28 °C in Inox Tanks für 15-20 Tage
REIFUNG UND AUSBAU: 4-6 Monate in nich verglast ZementBecken
SERVIEREMPFHELUNG: Weißes und rotes Fleisch, Pasta und Käse
TRINKTEMPERATUR: 18 °C
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (12,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantina Baglio di Pianetto - Via Francia - 90030 S. Cristina Gela (PA) IT

TYP: Moscato di Noto IGT Dessertwein
REBSORTE: Moscato 100 %
JAHRGANG: 2011
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Località Baroni, Siracusa - Sizilien (Italien) 
BODENART: Kalkhaltig
ANBAUSYSTEM: Kordon-Zapfen
LESE: Manuell, September
VINIFIKATION: Gärung in Stahl Tanks für 15-20 Tage. Weiche Pressung
REIFUNG UND AUSBAU: In kleinen Eichenfässern für 14 Monate
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Dessert
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,5 l

Gewicht 1,5 kg · (35,50 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Marchesi Antinori S.p.a.-Tenuta Tignanello - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze IT

TYP: Chianti Classico DOCG Riserva
REBSORTE: Sangiovese und andere komplementäre Varietäten
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 14,00 % 
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: San Casciano in Val di Pesa - Firenze - Toskana (Italien)
VINIFIKATION: Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrückt. Der Most wurde in Inox-Edelstahlbehälter umgefüllt, in denen die etwa einwöchige alkoholische Gärung stattfand. Die Mazeration erfolgte unter sehr schonenden Remontagen und Délestagen, die eine intensive Extraktion sicherten und gleichzeitig Eleganz und Geschmeidigkeit der Tannine bewahrten.
REIFUNG UND AUSBAU: Nach der malolaktischen Gärung, die spontan vor Ende des Jahres ablief, setzte der nun assemblierte Wein seine Ausbauzeit von etwa einem Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche fort. Danach folgte die Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate.
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (53,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Masciarelli Tenute Agricole S.r.l. - Via Gamberale 1 - 66010 San Martino sulla Marrucina                                                                                                                                 ( CH) IT

TYP: IGT Rotwein
REBSORTE : Merlot 100 %
JAHRGANG: 2010
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: San Martino sulla Marrucina, Chieti - Abruzzen
BODEN: Kalkhaltig
ANBAUSYSTEM: Guyot
LESE: Ende September
VINIFIKATION: Gärung für 15-20 Tage
REIFUNG UND AUSBAU:12 Monate in Barriques und danach 24 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu gebratenem Fleisch und gereiftem Käse
TRINKTEMPERATUR: 16–18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (30,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Travaglini Gattinara - Via delle Vigne 36 - 13045 Gattinara (VC) IT

TYP: Gattinara DOCG Rotwein
REBSORTE: Nebbiolo 100 %
JAHRGANG: 2013
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Gattinara, Vercelli - Piemont (Italien)
BODENART: Steinig
ANBAUSYSTEM: Guyot
LESE: Erste Oktober Dekade
VINIFIKATION: Gärung in Stahl Tanks für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: 2 Monate in slavonischen Eichenfässern und danach 3 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu rotes Fleisch und gereiftem Käse
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (€ 31,33/ l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Donnafugata S.r.l. Società Agricola - Via S. Lipari 17 - 91025 Marsala IT

TYP: Vittoria Sicilia DOC Rotwein
REBSORTE: Frappato
JAHRGANG: 2017
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Südwest Sizilien (Italien)
LESE: Die Lese der für die Herstellung des Bell’Assai bestimmten Frappato wurde am 5/9 begonnen und am 7/9 abgeschlossen
REIFUNG UND AUSBAU: Die Gärung erfolgt in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 8-9 Tage bei einer Temperatur von 24- 25°C
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Wurstwaren und würzigen Fischgerichten wie Fischsuppen oder Fischsoßen. Ausgezeichnet auch zu Thunfisch-Sushi
TRINKTEMPERATUR: 16 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (20,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstitut

Fattoria La Gerla - Loc. Canalicchio-Pod. Colombaio - 53024 Montalcino (SI) IT

TYP: Rosso di Montalcino Riserva DOCG Rotwein
REBSORTE: Sangiovese Grosso, Brunello 
JAHRGANG: 2011
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Montalcino - Toskana (Italien)
ANBAUSYSTEM: Kordon-Zapfen
LESE: Handlese
VINIFIKATION: Weiche Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: Ausbau in Eichenfässern
SERVIEREMPFHELUNG: Rotes Fleisch am besten Wildbret
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (74,53 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Vini Franchetti S.r.l.-Passopisciaro - Contrada Guardiola - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) IT

TYP: IGT Rotwein
REBSORTE: Nerello Mascalese 100 %
JAHRGANG: 2013
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Contrada Guardiola, Castiglione Sicilia - Sizilien (Italien)
LESE: 5-20 Oktober
VINIFIKATION: Gärung in Stahl Tanks für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: 18 Monate in großen Eichenfässern und danach in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu rotem Fleisch, Vorspeisen mit Gemüse und Pastagerichten
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (36,74 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Tezza-Viticoltori in Valpantena - Stradella Maioli 4 - 37142 Verona IT

TYP: Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore DOC Rotwein
REBSORTE: Corvina 60 %, Corvinone 20%, Rondinella 20%
JAHRGANG: 2016
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Poiano e Nesente di Valpantena - Verona (Italien)
BODENART: Skelett 20 %, Sandig 23 %, Schlamm 64 %, Lehm 13%
ANBAUSYSTEM: Guyot und Pergola Inclinata Veronese
LESE: Oktober
VINIFIKATION: Weiche Pressung der Trauben und Impfung mit selektierten Hefen
REIFUNG UND AUSBAU: In Stahl Tanks für 10 Tage bei einer Temperatur von 25 °C; noch eine Gärung auf die Amarone Trester in Januar. Für jeden Liter des Amarone erzeugt, haben wir 1 L von Ripasso. 18 Monate in Barriques und 6 Monate in Flaschen 
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Fleisch vom Grill, Wurstwaren und Käse
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (12,53 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts