Weine

Masciarelli Tenute Agricole S.r.l. - Via Gamberale 1 - 66010 San Martino sulla Marrucina                                                                                                                                 ( CH) IT

TYP: DOC Roséwein
REBSORTE : Montepulciano d’Abruzzo 100 %
JAHRGANG: 2017
ALKOHOLGEHALT: 13,50 % 
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: San Martino sulla Marrucina, Chieti - Abruzzen (Italien)
BODEN: Lehm- und kalkhaltig
ANBAUSYSTEM: Pergola Abruzzese – Guyot
LESE: 10. – 15. Oktober
VINIFIKATION: Manuell gepflückt, mit den Schalen für 24 Stunden gelagert, weiche Pressung, kalte kontrollierte Gärung
REIFUNG UND AUSBAU: In Stahl Tanks
SERVIEREMPFHELUNG: Für alle Wurstwaren, Pizza und Fischsuppe
TRINKTEMPERATUR: 9–12 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (13, 20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Donnafugata S.r.l. Società Agricola - Via S. Lipari 17 - 91025 Marsala IT

TYP: DOC Rotwein
REBSORTE: Merlot und Cabernet Sauvignon
JAHRGANG: 2012
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Marsala - Sizilien (Italien)
LESE: Die Weinlese der Merlot-Traube erfolgt in der letzten Augustdekade, die Weinlese der Cabernet Sauvignon in der zweiten Septemberdekade
VINIFIKATION: Die Trauben werden in Stahl Tanks zu Wein bereitet.Gärung mit denm Schalen für circa 12 Tage bei einer Temperatur zwischen 28°C
REIFUNG UND AUSBAU: Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Barrique- und Tonneauxfässern aus französischer Eiche, die zwei Jahre alt sind, circa ein Jahr und wird dann mindestens 24 Monate in der Flasche ausgebaut
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Hirschkeule aus dem Ofen. Steinbockkeule aus dem Ofen mit in Rotwein geschmortem Wirsing. Gefülltes Täubchen
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (20,53 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstitut

Santa Sofia - Via Ca´Dede´ 61 - Fraz.Pedemonte di Valpolicella - 37029 San Pietro in Cariano (VR) IT

TYP: Recioto della Valpolicella Classico DOC Dessertwein
REBSORTE: Garganega 100 %
JAHRGANG: 2006
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Soave e Monteforte d’Alpone - Verona (Italien)
REIFUNG UND AUSBAU: 12 Monate in Barriques (Allier Eichenfässer); 6 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Dessert verschiedene Cremearten, Käse und Pasteten
TRINKTEMPERATUR: 6-8 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,5 l

Gewicht 0,7 kg · (33,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

La Fattoria di Magliano S.r.l. - Località Sterpeti 10 - 58051 Magliano in Toscana (GR) IT

TYP: Rosso di Toscana DOC Rotwein
REBSORTE: Merlot 40 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Cabernet Franc 25 %, Petit Verdot 5 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Maremma - Toskana (Italien)
ANBAUSYSTEM: Kordon-Zampfen
LESE: Erste Septemberdekade
VINIFIKATION: Weiche Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 28 °C in Inox Tanks für 15-20 Tage
REIFUNG UND AUSBAU: 14-18 Monate in Barriques und danach 6 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Gereifter Käse, rotes und weißes Fleisch, Wildbret
TRINKTEMPERATUR: 18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 4,5 l

Gewicht 9 kg · (31,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantine Ascheri Giacomo - Via G. Piumati 23 - 12042 Bra (CN) IT

TYP: Nebbiolo d´Alba DOC Rotwein
REBSORTE: Nebbiolo 100 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: La Morra e Verduno, Cuneo - Piemont (Italien)
LESE: 5-15 Oktober
VINIFIKATION REIFUNG UND AUSBAU: 4 Monate im Stahl Tanks, 24 Monate in slawonischer Eiche (50% alt, 50% neu)
SERVIEREMPFHELUNG: Pasta, Schmorgerichte, Trüffel, Wild
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (15,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Tiefenbrunner S.r.l. Schlosskellerei Turmhof - Via Castello 4 - Niclara 39040 Cortaccia sulla Strada del Vino (BZ) IT

TYP: Südtirol DOC Weißwein
REBSORTE: Gewürztraminer 100 %
JAHRGANG: 2016
ALKOHOLGEHALT: 15 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Niclara, Bolzano - Trentino (Italien)
VINIFIKATION: Weiche Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur ( 20°) im Stahltank
REIFUNG UND AUSBAU: 6 Monate auf der feinen Hefe. 
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu gegrillter Fisch, Krustentiere, würzige und asiatische Gerichte, Blauschimmelkäse
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (26,87 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Agricola Goretti Prod. Vini S.r.l. - Strada del Pino 4 - 06132 Pila-Perugia IT

TYP: D.O.C. Montefalco Rotwein
REBSORTE: Sangiovese 60 %, Merlot 20 % und Sagrantino 20 %
JAHRGANG: 2011
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Località Pietrauta, Montefalco - Umbrien (Italien)
BODENART: Kalk-, ehm- und kieshaltig
ANBAUSYSTEM: Kordon-Zapfen
LESE: Ende September - Anfang Oktober, manuell
VINIFIKATION: Gärung in Inox Tanks für ca. 2 Wochen bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C, danach Reifung für 18 Monate
REIFUNG UND AUSBAU: 12 Monate in Barriques und danach 6 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Sehr gut zu Pasta mit kräftigen Soßen, gebratenes rotes Fleisch, Geflügel, Lamm, Wildbret und gereifter Käse
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (13,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Marchesi Antinori S.p.a.-Tenuta Tignanello - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze IT

TYP: Chianti Classico DOCG Riserva
REBSORTE: Sangiovese und andere komplementäre Varietäten
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 14,00 % 
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: San Casciano in Val di Pesa - Firenze - Toskana (Italien)
VINIFIKATION: Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrückt. Der Most wurde in Inox-Edelstahlbehälter umgefüllt, in denen die etwa einwöchige alkoholische Gärung stattfand. Die Mazeration erfolgte unter sehr schonenden Remontagen und Délestagen, die eine intensive Extraktion sicherten und gleichzeitig Eleganz und Geschmeidigkeit der Tannine bewahrten.
REIFUNG UND AUSBAU: Nach der malolaktischen Gärung, die spontan vor Ende des Jahres ablief, setzte der nun assemblierte Wein seine Ausbauzeit von etwa einem Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche fort. Danach folgte die Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate.
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (53,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Agr. Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 A - 58100 Grosseto IT

TYP: Morellino di Scansano Riserva DOCG Rotwein
REBSORTE: Sangiovese, Merlot 
JAHRGANG: 2010
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Piagge del Maiano, Grosseto - Toskana (Italien)
BODENART: Sandig 
ANBAUSYSTEM: Kordon zapfen
LESE: Von Mitte September bis erste Oktober Woche
VINIFIKATION: Gärung in inox Tanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C
REIFUNG UND AUSBAU: 12 Monate in Eichenfässern (40% neue Barriques, 60% gebrauchte Barriques)
SERVIEREMPFHELUNG: Perfekt zu Fleisch und Wildbret
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l 

Gewicht 1,5 kg · (23,87 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts