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Weißwein

 

Weißwein

Weißwein
 

Im Nordosten Italiens, im Süden Österreichs und im Westen Sloweniens werden unvorstellbare Sorten von Weißweintrauben produziert. Die hiesigen Weißweinsorten umfassen alle internationalen Stars wie Chardonnay to vague bis zu Klassikern wie Ribolla. Techniken wie „sur lie“, Batonnage und viele mehr ergeben komplexe und anspruchsvolle Weißweine, die absolut konkurrenzlos sind. Die natürlichen Komponenten wie die Höhenlage der Weinberge unter den Gipfeln der Dolomiten, die kühlen nächtlichen Temperaturen, die langsame Reifung der Trauben, die Böden – reichhaltig an Calcium und Magnesiumcarbonat, verleihen dem Wein eine unvergleichliche Eleganz. Wir bei Vini su Vini liefern Ihnen die erlesensten Weißweine. Tun Sie sich selbst etwas Gutes oder überraschen Sie Ihre Freunde mit unseren unzähligen Varianten an Weißwein, von denen Sie vielleicht selber kaum zu träumen gewagt haben.

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7 Artikel

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  • St. Michael-Eppan Gewürztraminer Sanct Valentin DOC 2016

    St. Michael-Eppan Gewürztraminer Sanct Valentin DOC 2016

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Gewürztraminer 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 15,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol
    BODENART: Lehmige Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Anfang bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION: Gärung bei kontrollierter Temperatur
    REIFUNG UND AUSBAU: Im Stahltank
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt hervorragend zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (26,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     
    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    19,95 €

  • St. Michael-Eppan Montiggl Riesling DOC

    St. Michael-Eppan Montiggl Riesling DOC

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Riesling 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Schotter- und Moränenschuttböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: 2015 Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION: Ausbau auf der Feinhefe für weitere fünf Monate
    REIFUNG UND AUSBAU: Barrique-Tonneaux. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für 6 Monate in Stahl Tanks
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Spargelsalat mit Schinkenrolle gefüllt mit Bozner Sauce. Ein Genuss auch zu Ziegenkäse
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (17,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    13,20 €

  • Gewürztraminer Sanct Valentin St. Michael-Eppan DOC 2015

    Gewürztraminer Sanct Valentin St. Michael-Eppan DOC 2015

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC
    REBSORTE: Gewürztraminer 100 %
    JAHRGANG: 2015
    ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol
    BODENART: Lehmige Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Mitte bis Ende Oktober, manuell
    VINIFIKATION: Gärung bei kontrollierter Temperatur
    REIFUNG UND AUSBAU: In Flaschen
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (26,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     
    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    19,75 €

  • St. Michael-Eppan Schulthauser DOC 2016

    St. Michael-Eppan Schulthauser DOC 2017

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Weißburgunder 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterboden mit Lehm vermischt
    ANBAUSYSTEM: Pergola und Guyot
    LESE: Anfang Oktober, von Hand
    REIFUNG UND AUSBAU: Der größte Teil (75%) wird im Stahltank vergoren, der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt
    SERVIEREMPFHELUNG: Exklusiver Aperitif- und Sommerwein, perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch, als auch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (15,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    11,75 €

  • Appius Cuvée St. Michael-Eppan DOC

    Appius Cuvée St. Michael-Eppan DOC

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Chardonnay 65 %, Sauvignon 15 %, Pinot Grigio, Weissburgunder
    JAHRGANG: 2012
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotter bzw. Moränenschuttböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Mitte bis Ende September
    VINIFIKATION: Vergärung mit biologischem Säureabbau
    REIFUNG UND AUSBAU: Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank 10 Jahre und mehr SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Kräftige Fischgerichte, Gerichte vom Kalb und Wachtel, Trüffel-Spezialitäten
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (131,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    98,50 €

  • St. Michael-Eppan Chardonnay Sanct Valentin DOC

    St. Michael-Eppan Chardonnay Sanct Valentin DOC

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Chardonnay 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Appiano, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    BODENART: Sandige Kalkschotterböden (oder kalkhaltige Schotterböden)
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September bis Anfang Oktober
    VINIFIKATION: Gärung In Stahl Tanks
    REIFUNG UND AUSBAU: Der Ausbau erfolgt in Holzfässern und danach noch 6 Monate in Stahl Tanks
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt  zu kräftiger Gerichten wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte), Steinpilzravioli mit Rahmsauce oder Risotto mit Graukäse und Chili
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (27,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    20,45 €

  • St. Michael-Eppan Sauvignon Lahn DOC 2017

    St. Michael-Eppan Sauvignon Lahn DOC 2017

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Sauvignon 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 % 
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION, REIFUNG UND AUSBAU: Gärung sowie Ausbau auf der Hefe in Stahl Tanks bis Ende Februar des auf die Lese folgenden Jahres 
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (16,53 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

     

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    12,40 €

Liste  Gitter 

7 Artikel

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