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Weißwein

 

Weißwein

Weißwein
 

Im Nordosten Italiens, im Süden Österreichs und im Westen Sloweniens werden unvorstellbare Sorten von Weißweintrauben produziert. Die hiesigen Weißweinsorten umfassen alle internationalen Stars wie Chardonnay to vague bis zu Klassikern wie Ribolla. Techniken wie „sur lie“, Batonnage und viele mehr ergeben komplexe und anspruchsvolle Weißweine, die absolut konkurrenzlos sind. Die natürlichen Komponenten wie die Höhenlage der Weinberge unter den Gipfeln der Dolomiten, die kühlen nächtlichen Temperaturen, die langsame Reifung der Trauben, die Böden – reichhaltig an Calcium und Magnesiumcarbonat, verleihen dem Wein eine unvergleichliche Eleganz. Wir bei Vini su Vini liefern Ihnen die erlesensten Weißweine. Tun Sie sich selbst etwas Gutes oder überraschen Sie Ihre Freunde mit unseren unzähligen Varianten an Weißwein, von denen Sie vielleicht selber kaum zu träumen gewagt haben.

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  • Terlan Vorberg Weißburgunder Riserva DOC

    Terlan Vorberg Weißburgunder Riserva DOC

    Cantina Terlano - Via Silberleiten 7 - 39018 Terlano (BZ) IT

    TYP: Südtirol DOC Weißwein Riserva
    REBSORTE: Weißburgunder 100 %
    JAHRGANG: 2015
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Terlan, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    LESE: Manuell
    VINIFIKATION: Langsame Gärung in Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur. Weiche Pressung
    REIFUNG UND AUSBAU: Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im traditionellen Holzfässern
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Fischsuppe aber auch gepfefferten Miesmuscheln sowie Spaghetti allo scoglio
    TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l 

     

    Gewicht 1,5 kg · (38,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

     

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    28,50 €

  • Tasca d´Almerita Didyme Malvasia Tenuta Capofaro IGT

    Tasca d´Almerita Didyme Malvasia Tenuta Capofaro IGT

    Conte Tasca d´Almerita Soc. Agr. A.r.l. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo IT

    TYP: Malvasia IGT Trocknen Weißwein
    REBSORTE: Malvasia
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Salina, Äolische Inseln - Sizilien (Italien)
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    VINIFIKATION: Kontakt mit den Schalen für 15 Tage, Gärung in Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur von 16 °C
    REIFUNG UND AUSBAU: In Stahltanks für 4 Monate mit vorhandenen Hefen
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1 kg · (21,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    15,75 €

  • Cantina Santadi Villa Solais DOC

    Cantina Santadi Villa Solais DOC

    Cantina Santadi - Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (CI) IT

    TYP: Vermentino di sardegna DOC Weißwein
    REBSORTE: Vermentino 85 %, Nuragus 15 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Santadi, Cagliari - Sardinien (Italien)
    BODENART: Tendenziell mittelschwere Böden, sandig und lehmig
    LESE: Die Weinlese der Carignano-Trauben beginnt bei normalen Witterungsverhältnissen Anfang September und endet Anfang Oktober
    VINIFIKATION: Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl Tanks; Der Wein wird mit der eigenen Hefe einige Monate lang ausgebaut, bevor er schließlich abgefüllt wird
    REIFUNG UND AUSBAU: In Flaschen bei kontrollierter Temperatur von 17 °C
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Nudelgerichten mit Fisch oder weißem Fleisch
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (9,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    6,95 €

  • Terlan Weißburgunder DOC

    Terlan Weißburgunder DOC

    Cantina Terlano - Via Silberleiten 7 - 39018 Terlano (BZ) IT

    TYP: Südtirol DOC Weißwein
    REBSORTE: Weißbürgunder 100 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Terlan, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    LESE: Manuell
    VINIFIKATION: Langsame Gärung in Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur. Weiche Pressung
    REIFUNG UND AUSBAU: Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe in Stahl Tanks; Assemblage einen Monat vor der Flaschenfüllung 
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Fischvorspeisen wie vitello tonnato oder Lachs- und Thunfischcarpaccio
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l 

     

    Gewicht 1,5 kg · (17,73 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des 
    Deutschen Weininstituts

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  • Rainoldi Bianco Zapel 2018

    Rainoldi Bianco Zapel 2018

    Casa Vinicola Aldo Rainoldi - Via Stelvio 128 - 23030 Chiuro ( SO) IT

    TYP: Weißwein
    REBSORTE: Nebbiolo (Weißweinbereitung), Chardonnay und Sauvignon Blanc
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOGEHALT: 11,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Sondrio - Lombardei (Italien)
    VINIFIKATION: Gärung bei kalter Temperaturen 
    REIFUNG UND AUSBAU: In Stahl Tanks und danach in Flaschen
    SERVIEREMPFHELUNG: Ideal als Aperitif oder zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchtegerichten 
    TRINKTEMPERATUR: 10° C 
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (15,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    11,75 €

  • Cà dei Frati Brolettino Lugana DOC 2016

    Cà dei Frati Brolettino Lugana DOC 2016

    Azienda Agr. Cà dei Frati - Via Frati 22 - 25019 Sirmione (BS) IT

    TYP: Lugana DOC Weißwein
    REBSORTE: Trebbiano di Lugana 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 13,5 % 
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Lugana di Sirmione, Brescia - Lombardei (Italien)
    BODENART: Kalkhaltige Lehmböden mit sandiger Auflage
    VINIFIKATION: Handlese, Gärung in Stahl Tanks
    REIFUNG UND AUSBAU: 10-12 Monate in Barriques und danach 3 Monate in Flaschen
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Gemuse, Fischgerichten, Risotto und Vorspeisen 
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (19,80 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


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  • Livio Felluga Pinot Grigio DOC

    Livio Felluga Pinot Grigio DOC 2018

    Livio FellugaS.r.l. - Via Risorgimento 1 - 34071 Brazzano di Cormoms ( GO) IT

    TYP: Friuli Colli Orientali Weißwein DOC
    REBSORTE: Pinot Grigio 100 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Brazzano di Cormons, Gorizia - Friaul ( Italien)
    LESE: Anfang September, Manuell
    VINIFIKATION: Weich Pressung, gärung in Inox Tanks bei kontrollierter Temperatur
    REIFUNG UND AUSBAU: 6 Monate in Inox Tanks
    VERBINDUNGEN: Passt zu Vorspeisen, Gemüse, weißem Fleisch und Salate
    TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

     

    Gewicht 1,5 kg · (22,47 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    16,85 €

  • Castello della Sala - Antinori San Giovanni Orvieto DOC

    Castello della Sala - Antinori San Giovanni Orvieto DOC

    Marchesi Antinori S.p.a.-Tenuta Castello della sala - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze IT

    TYP: Classico Superiore DOC Weißwein
    REBSORTE: Grechetto 50 %, Procanico 25 %, Pinot Bianco 12,5 %, Viognier 12,5 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Orvieto - Umbrien (Italien)
    LESE: Die Lese für den San Giovanni begann in der letzten Augustwoche mit Grechetto, Viognier und Pinot Bianco und schloss mit Procanico
    VINIFIKATION: Nach Eingang der Trauben in der Kellerei wurde jede Varietät separat vinifiziert, um ihre spezifischen Merkmale zu betonen. Ein Teil der Moste durchlief eine Kaltmazeration und blieb bei einer Temperatur von 10 °C für etwa 6 Stunden auf den eigenen Schalen, bevor er der anderen Partie der direkt durch schonende Pressung der Beeren gewonnenen Moste hinzugefügt wurde. Diese Moste wurden dann in Inox-Edelstahltanks gegeben, in denen die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C erfolgte. Die Weine ruhten zur Verbesserung von Struktur, Eleganz und Mineralität einige Monate auf ihren Hefen, bis sie assembliert und anschließend in Flaschen abgefüllt wurden
    TRINKTEMPERATUR: 8-11 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite'
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (21,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    15,95 €

  • Donnafugata Lighea Zibibbo DOC 2017

    Donnafugata Lighea Zibibbo DOC 2017

    Donnafugata S.r.l. Società Agricola - Via S. Lipari 17 - 91025 Marsala IT

    TYP: Sicilia Zibibbo DOC Sußwein
    REBSORTE: Zibibbo (Moscato d´Alessandria) 
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Südwest Sizilien (Italien)
    VINIFIKATION: Die Trauben werden nach der Alberello-Methode auf Terrassierungen auf Pantelleria angebaut und Ende August gelesen, in den kühleren Gebieten und an den jüngeren Weinbergen. Nach der sanften Kelterung der Trauben gärt der Most bei kontrollierter Temperatur
    REIFUNG UND AUSBAU: Mindestens zwei Monate in der Flasche ausgebaut und kommt dann auf den Markt
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Gefüllte Sardinen. Meerwels mit Ravioli und Spargel an Majoran
    TRINKTEMPERATUR:9-11 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (15,80 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstitut

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    11,85 €

  • Kellerei Kaltern Quintessenz Weissburgunder DOC

    Kellerei Kaltern Quintessenz Weissburgunder DOC

    Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Weißburgunder 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
    VINIFIKATION: Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem Fisch aber auch gegrilltem Geflügel
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · ( 28,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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