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Weißwein

 

Weißwein

Weißwein
 

Im Nordosten Italiens, im Süden Österreichs und im Westen Sloweniens werden unvorstellbare Sorten von Weißweintrauben produziert. Die hiesigen Weißweinsorten umfassen alle internationalen Stars wie Chardonnay to vague bis zu Klassikern wie Ribolla. Techniken wie „sur lie“, Batonnage und viele mehr ergeben komplexe und anspruchsvolle Weißweine, die absolut konkurrenzlos sind. Die natürlichen Komponenten wie die Höhenlage der Weinberge unter den Gipfeln der Dolomiten, die kühlen nächtlichen Temperaturen, die langsame Reifung der Trauben, die Böden – reichhaltig an Calcium und Magnesiumcarbonat, verleihen dem Wein eine unvergleichliche Eleganz. Wir bei Vini su Vini liefern Ihnen die erlesensten Weißweine. Tun Sie sich selbst etwas Gutes oder überraschen Sie Ihre Freunde mit unseren unzähligen Varianten an Weißwein, von denen Sie vielleicht selber kaum zu träumen gewagt haben.

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  • St. Michael-Eppan Sauvignon Lahn DOC 2017

    St. Michael-Eppan Sauvignon Lahn DOC 2017

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Sauvignon 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 % 
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION, REIFUNG UND AUSBAU: Gärung sowie Ausbau auf der Hefe in Stahl Tanks bis Ende Februar des auf die Lese folgenden Jahres 
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (16,53 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

     

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    12,40 €

  • Cincinnato Pantaleo IGT

    Cincinnato Pantaleo IGT

    Cincinnato Coop. Agr. A.r.l. - Via Cori - 04010 Cori ( LT) IT

    TYP: IGT Weißwein
    REBSORTE: Greco 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 13,00 % 
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Cori, Latina - Latium (Italien)
    BODENART: Vulkanisch und lehmhaltig
    ANBAUSYSTEM: Reihe
    LESE: 10-20 September
    VINIFIKATION: Gärung bei kontrollierter Temperatur
    SERVIEREMPFHELUNG: Sehr gut zu Pastagerichten und Fischgerichten
    TRINKTEMPERATUR: 12°C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (13,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    9,75 €

  • Kellerei Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC

    Kellerei Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC

    Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Sauvignon Blanc 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
    VINIFIKATION: Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Spargelgerichten, geschmortem Fisch, Lammbraten in Kräuterkruste und gereiftem Ziegenkäse
    TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · ( 29,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    22,25 €

  • Kellerei Kaltern Quintessenz Weissburgunder DOC

    Kellerei Kaltern Quintessenz Weissburgunder DOC

    Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Weißburgunder 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
    VINIFIKATION: Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem Fisch aber auch gegrilltem Geflügel
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · ( 28,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    21,15 €

  • Kellerei Kaltern Gewürztraminer DOC

    Kellerei Kaltern Gewürztraminer DOC

    Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Gewürztraminer 100 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
    VINIFIKATION: Späte Lese reifer und gesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration von 12 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C, 3-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl
    SERVIEREMPFHELUNG: Zu Krustentieren und würzigen Pasteten, asiatischer Küche, gibt aber auch einen vorzüglichen Aperitif-Wein ab
    TRINKTEMPERATUR: 11-13 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · ( 16,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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  • Tenuta Guado al Tasso Antinori Vermentino Bolgheri DOC 2018

    Tenuta Guado al Tasso Antinori Vermentino Bolgheri DOC 2018

    Tenuta Guado al Tasso ( Antinori) - 57022 Bolgheri (LI) IT

    TYP: Bolgheri DOC Weißwein
    REBSORTE: Vermentino 100 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Bolgheri - Toskana (Italien)
    LESE: Ende September
    VINIFIKATION: Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen und sanft gekeltert. Der Most wird gekühlt, um die natürliche Klärung durch Dekantieren zu fördern, und anschließend umgefüllt. Es folgt die alkoholische Gärung bei einer Temperatur, die unter 18°C gehalten wird
    REIFUNG UND AUSBAU: Der Wein lagert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bis zur Abfüllung
    SERVIEREMPFHELUNG: Dieser Wein ist ein herrlicher Begleiter zu Pasta mit Meeresfrüchten
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (22,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    16,50 €

  • Tasca d'Almerita Chardonnay DOC Holzkiste 6 Flaschen

    Tasca d'Almerita Chardonnay DOC Holzkiste 6 Flaschen

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Chardonnay 100 %
    JAHRGANG: 2014
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Regaleali – Palermo - Sizilien (Italien)
    BODEN: Ton-, sandig und kalkhaltig
    ANBAUSYSTEM: Spalier und Guyot
    LESE: 5. September
    VINIFIKATION: Kontakt mit den Schalen für 15 Tage, Gärung in Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C,  danach malolaktische Gärung
    REIFUNG UND AUSBAU: In französischen Eichenfässern zu 225 Liter für etwa 8 Monate
    TRINKTEMPERATUR: 9-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 4,50 l

     

    Gewicht 9 kg · (38,53 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    173,40 €

  • Ca´ del Bosco Corte del Lupo Bianco DOC

    Ca´ del Bosco Corte del Lupo Bianco DOC

    Ca´ del Bosco - Via Albano Zanella 13 - 25030 Erbusco ( BS) IT 

    TYP: Curtefranca Bianco DOC Weißwein
    REBSORTE: Chardonnay 80 %, Pinot Bianco 20 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Erbusco, Cazzago San Martino e Passirano - Lombardei (Italien)
    LESE: Ende August
    VINIFIKATION, REIFUNG UND AUSBAU: In Stahltanks bei einer thermo-kontrollierten Temperatur von 18-20 °C 
    SERVIEREMPFHELUNG: Zu frischen, knackigen sommerlichen Salaten, gebratenen Gambas, zu gemischten Vorspeisen, sehr gut zu Seafood
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (35,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    26,40 €

  • Fattoria di Magliano Brissaia DOC

    Fattoria di Magliano Brissaia DOC

    La Fattoria di Magliano S.r.l. - Località Sterpeti 10 - 58051 Magliano in Toscana (GR) IT

    TYP: Ansonica della Maremma Toscana DOC Weißwein
    REBSORTE: Ansonica 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 12,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Maremma - Toskana (Italien)
    ANBAUSYSTEM: mittlerer Boden mit Sedimentgestein 
    LESE: die letzen 10 Augusttage
    VINIFIKATION: Kaltmazeration, pressen und 20 bis 25-Tage lange Gärung in klimatisierten Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
    REIFUNG UND AUSBAU: mit duennem Bodensatz für ca. 3 Monate
    SERVIEREMPFHELUNG: Krustentiere, Fisch und rohe Fischzubereitungen, gegrilltes Gemuese und junger Kaese. Gut als Aperitiv.
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (13,13 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    9,85 €

  • La Valentina Trebbiano d´Abruzzo Superiore DOC SPELT

    La Valentina Trebbiano d´Abruzzo Superiore DOC SPELT

    Fattoria La Valentina S.r.l. - Via Torretta 52 - 65010 Spoltore (PE) IT                                                                                                                                 

    TYP: Trebbiano d´Abruzzo Superiore DOC Weißwein
    REBSORTE: Trebbiano d’Abruzzo 100 %
    JAHRGANG: 2017
    ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Pescara - Abruzzen (Italien) 
    ANBAUSYSTEM: Pergola abruzzese 
    LESE: Anfang September
    REIFUNG UND AUSBAU:  Gärung in  Inox Tank 
    SERVIEREMPFHELUNG: Perfekt zu auserlesenen Pastagerichen, frischem Gemüse und Fischgerichten. Auch als Aperitif
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C 
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (16,73 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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