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Weißwein

 

Weißwein

Weißwein
 

Im Nordosten Italiens, im Süden Österreichs und im Westen Sloweniens werden unvorstellbare Sorten von Weißweintrauben produziert. Die hiesigen Weißweinsorten umfassen alle internationalen Stars wie Chardonnay to vague bis zu Klassikern wie Ribolla. Techniken wie „sur lie“, Batonnage und viele mehr ergeben komplexe und anspruchsvolle Weißweine, die absolut konkurrenzlos sind. Die natürlichen Komponenten wie die Höhenlage der Weinberge unter den Gipfeln der Dolomiten, die kühlen nächtlichen Temperaturen, die langsame Reifung der Trauben, die Böden – reichhaltig an Calcium und Magnesiumcarbonat, verleihen dem Wein eine unvergleichliche Eleganz. Wir bei Vini su Vini liefern Ihnen die erlesensten Weißweine. Tun Sie sich selbst etwas Gutes oder überraschen Sie Ihre Freunde mit unseren unzähligen Varianten an Weißwein, von denen Sie vielleicht selber kaum zu träumen gewagt haben.

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  • Monteriolo Coppo DOC

    Monteriolo Coppo DOC

    Coppo S.r.l. - Via Alba 68 - 14053 Canelli (AT) IT

    TYP: Piemonte DOC Weißwein
    REBSORTE: Chardonnay 100 %
    JAHRGANG: 2010
    ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Monterotondo di Gavi - Piemont (Italien)
    BODENART: Mergelig und kalkig
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Manuell
    VINIFIKATION: Weiche Pressung und Gärung in Barriques; malolaktische Gärung nur ansatzweise 
    REIFUNG UND AUSBAU: 7 Monate in französischen Barriques mit Hefen unter häufiger Batonnage; 8 Monate in Flaschen
    SERVIEREMPFHELUNG: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfruchten, hellem Fleisch, frischem oder mässig gereiftem Ziegenkäse
    TRINKTEMPERATUR: 14 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (52,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

     

     

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    39,00 €

  • Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC

    Cordero di Montezemolo Langhe Arneis DOC

    Cordero di Montezemolo-Azienda Agr. Monfalletto - Regione Annunziata 67 - 12064 La Morra (CN) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Arneis 100 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: La Morra, Cuneo - Piemont (Italien)
    LESE: Mitte September
    REIFUNG UND AUSBAU: Der reine Most wird vom Hefetrub getrennt und gärt bei 13-15 °C etwa 1 Monat in der Edelstahlwanne. Rund einen Monat lang verbleibt er für die malolaktische Gärung auf der Hefe. Es folgen das Abziehen und die natürliche Schönung in Edelstahlwannen. Abfüllung und Flaschenreifung für mindestens 2 Monate, bevor er in den Handel kommt
    SERVIEREMPFHELUNG: Hervorragende Begleitung zu Vorspeisen und Frühlingsgerichten wie Omelette mit Feldkräutern, Gemüsetorten, Gemüsesuppen, gefüllten Zucchiniblüten, Gerichten mit Süßwasserfischen und Vitello tonnato. Auch als Aperitif optimal
    TRINKTEMPERATUR: 6 - 11 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (16,40 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

    Mehr erfahren
    12,30 €

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