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Ornellaia Le Serre Nuove dell´Ornellaia DOC Zoom

Ornellaia Le Serre Nuove dell´Ornellaia DOC

Artikelnummer: ORNLLNVSERRE15

Ornellaia S.r.l. - Loc. Ornellaia 191 -  Fraz. Bolgheri 57022 Castagneto Carducci (LI) - IT


TYP: Bolgheri DOC Rotwein
REBSORTE: Merlot 64 %, Cabernet Sauvignon 17 %, Cabernet Franc 10 %, Petit Verdot 9 %
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Bolgheri - Toskana (Italien)
LESE: Die Ernte erfolgte von Hand in 15kg Kisten und die Trauben wurden von Hand auf einem doppelten Sortiertisch vor und nach dem Entrappen sortiert und ausgewählt und schließlich leicht gepresst. Jede Sorte und jede Parzelle wurde separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgte zwei Wochen lang in Edelstahl bei Temperaturen zwischen 26° und 30°C, gefolgt von einer Maischestandzeit, die insgesamt 10-15 Tage dauerte
VINIFIKATION: Die malolaktische Gärung begann in Edelstahl und wurde dann in Barriques abgeschlossen (25 % neue und 75 % ein Jahr alte)
REIFUNG UND AUSBAU: Der Wein verblieb weitere 15 Monate im temperaturkontrollierten Keller von Ornellaia. Der Wein wurde nach den ersten 12 Monaten zusammengestellt und dann erneut für weitere 3 Monate in die Fässer gefüllt. Nach der Flaschenabfüllung reifte er weitere sechs Monate vor der Freigabe für den Markt
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu gebratenem Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l


 


Gewicht 1,5 kg · ( 63,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


 


Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

47,95 €
Artikelbeschreibung

    Details

    Le Serre Nuove dell’Ornellaia, ein echter "Second Vin", stammt vorwiegend aus den jüngeren Weinbergen des Weinguts und wird mit derselben Hingabe und Detailtreue wie Ornellaia hergestellt. Le Serre Nuove dell’Ornellaia, ein Blend aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, vereint Großzügigkeit und Geschmackstiefe mit einer ansprechenden und dynamischen Persönlichkeit.

    “Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2015 steht für einen außergewöhnlichen Jahrgang, der – was selten vorkommt – Reife, Substanz und ein sehr angenehmes Aroma in einem perfekt ausgewogenen Verhältnis vereint. Der Wein hat eine kräftige und junge Farbe und einen intensiven, reifen Fruchtgeschmack mit leicht würzigen Röstaromen. Im Mund entfaltet sich sein runder, samtiger, voller und harmonischer Geschmack, der an saftige Früchte erinnert. Im Abgang ist der Wein lebendig und ohne Kanten, erfrischt durch feine balsamische Anklänge.”

    Axel Heinz – März 2017

     

    James Suckling 94

    Antonio Galloni 94


Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Weinregionen Toskana
    Land Italien
    Keller Ornellaia
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