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Anselmi San Vincenzo Veneto IGP Zoom

Anselmi San Vincenzo Veneto IGP

Artikelnummer: VESANVINCENZOANSELMI12

TYP: IGP Weißwein
REBSORTE: Garganega 70 %, Chardonnay und Sauvignon 30 % 
JAHRGANG: 2012
ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Monteforte d´Alpone, Verona - Venetien (Italien)
BODENART: Vulkanisch- Tuff- und kalkhaltig
ANBAUSYSTEM: Kordon zapfen
LESE: Ende September und 3 Woche im Oktober
VINIFIKATION: Kalte Gärung des Most mit den Beeren, weiche Pressung 
REIFUNG UND AUSBAU: 6 Monate in Stahl Tanks mit naturell Hefen ohne Abfüllungen, geringe Temperatur mit "Batonnage"; danach 3 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Sehr gut zu Fisch und weißen Fleischgerichten
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l


 


Gewicht 1,5 kg · (12,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


 


Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts


 


 


 

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

9,20 €
Artikelbeschreibung

    Details

    Der Cuvée aus Garganega, Chardonnay und Sauvignon Blanc wird in der Nähe des Heiligenschreins von San Vincenzo angebaut. Die Garganega-Reben wachsen in Hanglagen, während die restlichen Trauben in Tallagen gelesen werden. Die entrappten Trauben werden schonend gepresst und vermostet um danach bei kontrollierten Temperaturen vergoren zu werden. Der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, wobei er nach der Battonage-Methode regelmäßig umgerührt wird, was ihm mehr tiefe und Charakter verleiht. Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist verspielt, aber fein mit Anklängen von Honigmelone, Aprikose und anderen hellen Früchten. Im Geschmack frisch mit einer saftigen Struktur. 

Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Weinregionen Venetien
    Land Italien
    Keller Anselmi Società Agricola
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