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St.Michael-Eppan

 


Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den bekannten Weinproduzenten Italiens. Der Sauvignon »Sanct Valentin« genießt Kultstatus, aber auch die übrigen Weißweine aus dieser Linie sind auf den Weinkarten aller Sterne-Restaurants Italiens zu finden. Vater dieses Erfolges ist neben den zahlreichen Weinbauern, die mit ihren Trauben die qualitativen Grundlagen schaffen, Hans Terzer, Kellermeister und Direktor des Betriebes. Er hat seine Leute kompromisslos auf Qualität getrimmt. Der Erfolg brachte der Kellerei St. Michael auch viel Zuspruch unter den vielen kleinen Weinbauern des Gebietes, viele wurden mit ihren Flächen Mitglied, und mit 380 Hektar ist die Kellerei nun die größte des Landes. Die »Sanct-Valentin«-Linie umfasst mittlerweile zehn verschiedene Weine. Zusammengerechnet sind das knapp 500.000 Flaschen, für Südtiroler Verhältnisse eine wirklich außergewöhnlich große Menge an absoluten Spitzenweinen. Jeder einzelne Wein aus der »Sanct-Valentin«-Linie hat das Zeug zum absoluten Top-Wein, und Jahr für Jahr zieht Hans Terzer mit schon beinahe unglaublicher Präzision einen weiteren Trumpf aus dem Ärmel. Erneut ist es dieses Jahr der Gewürztraminer, der uns in seiben Bann gezogen hat, der nicht nur mit Kraft, sondern auch mit viel Frucht und Saftigkeit ausgestattet ist. Zwei tolle Weine sind auch der Blauburgunder und der Chardonnay. Letzterer wird erst nach einigen Jahren Lagerung seine wahre Klasse zeigen. Apropos Lagerung: Die Weine Terzers sind bereits in ihrer Jugend so gut und zugänglich, dass mitunter der Verdacht aufkommt, sie könnten nicht lange haltbar sein. Weit gefehlt! In diversen Verkostungen konnten wir uns immer wieder davon überzeugen, dass die Weine nach 10 bis 15 Jahren an Nuancen und Komplexität gewinnen. Dies gilt insbesondere für den Sauvignon Blanc.

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  • Sauvignon Lahn St. Michael-Eppan DOC

    Sauvignon Lahn St. Michael-Eppan DOC 2015

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Sauvignon 100 %
    JAHRGANG: 2015
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION, REIFUNG UND AUSBAU: Gärung sowie Ausbau auf der Hefe in Stahl Tanks bis Ende Februar des auf die Lese folgenden Jahres
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (14,40 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des 
    Deutschen Weininstituts

     

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    10,80 €

  • Sauvignon Lahn St. Michael-Eppan DOC

    Sauvignon Lahn St. Michael-Eppan DOC 2016

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Sauvignon 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION, REIFUNG UND AUSBAU: Gärung sowie Ausbau auf der Hefe in Stahl Tanks bis Ende Februar des auf die Lese folgenden Jahres
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (15,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des 
    Deutschen Weininstituts

     

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    11,50 €

  • Appius Cuvée St. Michael-Eppan DOC

    Appius Cuvée St. Michael-Eppan DOC

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Chardonnay 65 %, Sauvignon 15 %, Pinot Grigio, Weissburgunder
    JAHRGANG: 2012
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotter bzw. Moränenschuttböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Mitte bis Ende September
    VINIFIKATION: Vergärung mit biologischem Säureabbau
    REIFUNG UND AUSBAU: Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank 10 Jahre und mehr SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Kräftige Fischgerichte, Gerichte vom Kalb und Wachtel, Trüffel-Spezialitäten
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (131,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    98,50 €

  • Blauburgunder Rosé St. Michael-Eppan DOC

    Blauburgunder Rosé St. Michael-Eppan DOC

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Roséwein
    REBSORTE: Pinot Noir 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterböden mit leichtem Lehmanteil
    ANBAUSYSTEM: Pergel und Guyot
    LESE: 2015 Von Anfang bis Mitte September, Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION: Vergärung im Stahltank
    REIFUNG UND AUSBAU: Ausbau im Stahltank
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Brettljause aber auch zu Pizza und Pasta oder beispielsweise zu Perlhuhnbrust gefüllt mit Bärlauch
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (13,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    9,75 €

  • St. Michael-Eppan Blauburgunder Sanct Valentin DOC

    St. Michael-Eppan Blauburgunder Sanct Valentin DOC

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Rotwein
    REBSORTE: Blauburgunder 100 %
    JAHRGANG: 2013
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Appiano, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    BODENART: Moränenschutt - Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION: Gärung Im Stahltank
    REIFUNG UND AUSBAU: Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach etwa einem Jahr Assemblage und weitere Reifung für sechs Monate im großen Holzfass
    SERVIEREMPFHELUNG: Ideal als Begleiter von geschmorter Lammschulter oder -rücken, Ochsenschwanz oder kräftigem Käse.
    TRINKTEMPERATUR: 15-16 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (32,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    24,45 €

  • St. Michael-Eppan Gewürztraminer Sanct Valentin DOC 2016

    St. Michael-Eppan Gewürztraminer Sanct Valentin DOC 2016

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Gewürztraminer 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 15,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol
    BODENART: Lehmige Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Anfang bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION: Gärung bei kontrollierter Temperatur
    REIFUNG UND AUSBAU: Im Stahltank
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt hervorragend zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (26,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     
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    19,95 €

  • St. Michael-Eppan Pinot Grigio Sanct Valentin DOC 2015

    St. Michael-Eppan Pinot Grigio Sanct Valentin DOC 2015

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Pinot Grigio 100 %
    JAHRGANG: 2015
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterboden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION: Vergärung mit biologischem Säureabbau
    REIFUNG UND AUSBAU: Barrique-Tonneaux. Assemblage nach einem knappen Jahr  und weitere Reifung für 6 Monate im Stahltank
    SERVIEREMPFHELUNG: Ein wahres Multitalent, das sowohl Fischgerichte als auch rotes Fleisch begleitet, aber auch perfekt zu Risotto mit Kräuterpesto passt
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (26,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

     

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    19,95 €

  • St. Michael-Eppan Sauvignon Sanct Valentin DOC 2016

    St. Michael-Eppan Sauvignon Sanct Valentin DOC 2016

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Weißwein
    REBSORTE: Sauvignon 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Appiano, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    BODENART: Kalkschotterböden
    ANBAUSYSTEM: Guyot
    LESE: Ende September bis Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
    VINIFIKATION: Gärung In Stahl Tanks, in denen der Wein mit Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird
    REIFUNG UND AUSBAU: Der Ausbau erfolgt in Holzfässern
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto.
    TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (26,47 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

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    19,85 €

  • St. Michael-Eppan Lagrein DOC 2016

    St. Michael-Eppan Lagrein DOC 2016

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Rotwein
    REBSORTE: Lagrein 100 %
    JAHRGANG: 2016
    ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Moränenartiger- und sandiger Schwemmboden
    ANBAUSYSTEM: Pergola und Guyot
    LESE: Anfang Oktober, von Hand
    VINIFIKATION: Gärung im Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur
    REIFUNG UND AUSBAU: Anschließend Ausbau in großen Holzfässern für mindestens 8 Monate
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu herzhaften Speisen wie Lammbeuscherl, Braten, Wildgerichten und würzigem Käse.
    TRINKTEMPERATUR: 16 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (13,55 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    10,16 €

  • St. Michael-Eppan Lagrein Sanct Valentin Riserva DOC

    St. Michael-Eppan Lagrein Sanct Valentin Riserva DOC

    Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

    TYP: DOC Riserva Rotwein
    REBSORTE: Lagrein 100 %
    JAHRGANG: 2015
    ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
    BODENART: Moränenschutt undKalkschotterboden
    ANBAUSYSTEM: 50% Pergel, 50% Gujot
    LESE: Vergärung im Stahltank
    REIFUNG UND AUSBAU: Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach einem knappen Jahr Assemblage. Danach reift der Wein für weitere sechs Monate im großen Holzfass
    SERVIEREMPFHELUNG: Kräftige Fleischgerichte, Wildgerichte, gereifter Käse
    TRINKTEMPERATUR: 16 °C bis 18 °C 
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
    FLASCHENINHALT: 0,75 l

     

    Gewicht 1,5 kg · (31,13 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

     

    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    23,35 €

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