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  • Kellerei Terlan Winkl Sauvignon Blanc DOC 2016

    Terlan Winkl Sauvignon Blanc DOC

    Cantina Terlano - Via Silberleiten 7 - 39018 Terlano (BZ) IT

    TYP: Südtirol DOC Weißwein
    REBSORTE: Sauvignon Blanc 100 %
    JAHRGANG: 2018
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Terlan, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    LESE: Manuell
    VINIFIKATION: Langsame Gärung in Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur. Weiche Pressung
    REIFUNG UND AUSBAU: Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%). Assemblage einen Monat vor der Flaschenfüllung.
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch Südtirolerisch zu Brennnesselknödeln aber auch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse.
    TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l 

     

    Gewicht 1,5 kg · (23,87 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    17,90 €

  • Terlan Siebeneich Merlot Riserva DOC

    Terlan Siebeneich Merlot Riserva DOC

    Cantina Terlano - Via Silberleiten 7 - 39018 Terlano (BZ) IT

    TYP: Südtirol DOC Rotwein Riserva
    REBSORTE: Merlot 100 %
    JAHRGANG: 2015
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Terlan, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    LESE: Lese und Traubenselektion per Hand
    VINIFIKATION: Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank
    REIFUNG UND AUSBAU: Biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (70%) teils im Barrique (30%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung
    SERVIEREMPFHELUNG: Perfekt zu Kitzschulter in Olivenöl und Kräutern geschmort auf Spargel und Wildgemüse, Rindstagliata auf einem Rucolabett, Kanincheneintopf oder einer geschmorten Lammhaxe mit Spinatpolenta
    TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l 

     

    Gewicht 1,5 kg · (24,07 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    18,05 €

  • Terlan Monticol Blauburgunder DOC

    Terlan Monticol Blauburgunder DOC

    Cantina Terlano - Via Silberleiten 7 - 39018 Terlano (BZ) IT

    TYP: Südtirol DOC Rotwein Riserva
    REBSORTE: Blauburgunder 100 %
    JAHRGANG: 2014
    ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
    GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Terlan, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
    LESE: Lese und Traubenselektion per Hand
    VINIFIKATION: Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%)
    REIFUNG UND AUSBAU: Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung
    SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Rehrücken mit Apfel-Rotweinpürré und Topfenspätzle, Milchkalbsrücken in Mohn gebraten, Rindslende aus der Kräuterfolie mit Kartoffelpuffer und Kastanienragout, Kalbsleber in Thymianbutter
    TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
    ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
    FLASCHENINHALT: 0,75 l 

     

    Gewicht 1,5 kg · (30,03 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


    Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

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    22,52 €

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